La Framboiseraie utilise le gaz propane VITOGAZ pour une cuisson à point !

La Framboiseraie (68), membre du label Tables et Auberges de France, a choisi d’utiliser le gaz propane VITOGAZ pour vous servir !


La spécialité :

Le magret de canard au miel de lavande accompagné de ses petits légumes

  1. Faire revenir le magret de canard (cuisson rosée)
  2. Déglacer le magret de canard avec 1 cuillère à soupe de miel de lavande
  3. Ajouter 1 pincée de fleur de lavande
  4. Incorporer 2 cl de fond brun

Le Chef, Michel Brobecker, vous concocte une carte où se mêlent des plats typiquement alsaciens et une cuisine originale. Vous y découvrirez aussi les « suggestions du jour » d’une cuisine traditionnelle goûtue.

 

Bonne dégustation !